خبير بيسأل إزاي أعمل الكيكة الإسفنجية بأقل تكاليف وتطلع زي
ما الكتاب بيقول
(بصوا معايا المكونات)
2 كوب دقيق ذرة
5بيضات
1 كوب سكر
ملعقة فانيليا
ملعقة باكينج باودر
1إلا ربع كوب زيت ذرة
كوب لبن دافئ
طيب إزاي بقي نعملها يلا بينا نعرف 😎
أول حاجة هنجيب صينية وندهن الصينية بالسمن ونضيف قطرات من الدقيق
ونحطها في جنب لوحدها لحد أمانخلص
بعد كدا نجيب وعاء ونضيف فيه ال 5 بيضات ونضيف السكر ونبدأ بالخفق بالمضرب
الكهربائي لحد مانلاحظ إن الخليط تجانس بعد كدا نضيف زيت الذرة ونبدأ في الخفق
بالمضرب مرة أخري بعد كدا نضيف اللبن تدريجيا ونخلط ونضيف الدقيق والفانيليا
والباكينج باودربالتدريج ونخلط بس المرة دي الخلط ببطئ علشان الهواء مايخرجش
وتبقي مرتفعة بس الدقيق نضيفه بالتدريج ونخلط ونرجع نضيفه تاني ونخلط تمام
وبعد المزج الجيد نحط
الخليط بتاعنا في الصينية اللي إحنا جهزناها من البداية
وبعدين نسخن الفرن ونضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة علي درجة حرارة 200 د
مئوية وممنوع نفتح الفرن خلال الفترة دي علشان ترتفع وبعد مرور الفترة دي نضع
عود كبريت بداخلها لو طلع نضيف يبقي كدا هي استو وبألف هنا😍😍
إرسال تعليق